Zam halkasına et fiyatları da takıldı

ÜLKEMİZDE her alanda her ürüne yapılan zamlar, zincir gibi birbirini etkilemeye devam ederken, vatandaşların en sevdiği gıdalar arasında olan et fiyatları ise bu zincire takılmaktan kurtulamadı. Çiftiçinin yakıt ve yem fiyatlarının artmasıyla ürünlerine zam yapmak zorunda kalmasıyla tezgahlarda dudak uçuklatan et fiyatları, vatandaşa hayal oldu. Alaiye Kasap Sahibi Selman Arıkan, et fiyatlarının artışını herkesin bildiğini söyledi. Arıkan, “Bu benzine bağlı, benzin zamlanınca çiftçi saman ve yeme zam yapıyor, o da ete yansıyor. Şu günlerde piyasanın durgun olmasına rağmen artış devam ediyor, bu artışlar da otomatik olarak halka yansıyor. Tabii buna birinin ‘dur’ demesi lazım” ifadelerini kullandı. 'KÜÇÜK BİR KIPIRDAMA OLDUĞUNDA KESİM FİYATI 245'TEN 300'E ÇIKIYOR' Arıkan, işler ne kadar durgun olsa da fiyatların artmaya devam ettiğinden şikayetçi olduğunu belirtti. “İşler bu kadar kötüyken neden bu kadar zam oluyor?” diye yetkililere de sorduğunu ifade eden Arıkan, kesim işleriyle uğraşan arkadaşlarının küçük bir kıpırdama olduğunda kesim fiyatının 245’ten 300 TL’ye çıktığını söylediklerini aktardı. Arıkan, “Biz de bekliyoruz, yapacak bir şey yok” diye konuştu. Birkaç ay öncesine kıyasla çok fark olmadığını, ortalama kesim fiyatının 245 TL’ye sabitlendiğini ama benzinin zamlanmasından sonra kesim fiyatının 260 TL olduğunu kaydeden Arıkan, “Bu da bizde kıymaya 10 TL gibi zam koyuyor. Kıymanın fiyatı ortalama 370 TL iken şimdi 400 oluyor” dedi. VATANDAŞIN ALIM GÜCÜ DÜŞÜYOR Arıkan, vatandaşın alım gücünün de yine kendilerini vurduğunu söyledi. Arıkan, “Normalde 1 kilo alan vatandaş o gün yarım kilo veya 300 gram alıp o gün kendini tatmin edebiliyor ama bizim maliyetlerimiz yüksek olduğundan dolayı bize daha çok masraf yansıyor. Alım gücü çok düşük, halk haklı, biz de mağduruz” diye konuştu. Arıkan, elektrik pahalılığından ve poşet, eldiven, sızdırmaz kap ve streç gibi ürünlerin kullanımından da yakındı. Arıkan, “Müşteri ürüne bakarken eldiven takıyoruz, eti sızdırmaz kaplara koyuyoruz, bunlar önceden 2 bin liraya mal olurken şimdi 20 bin liraya mal oluyor, bu da bizi zorluyor” dedi. Arıkan, artık karlarından kısarak, zamları vatandaşa yansıtmadan et satışlarını yapmaya çalıştıklarını ancak alım gücünün gittikçe düşmesinin hem halkı hem de kendilerini mağdur ettiğini ifade etti. 'UCUZ ET DİYE BİR ŞEY KESİNLİKLE YOKTUR' Arıkan, vatandaşlara ucuz et diye bir şey olmadığı uyarısında bulunarak, şunları söyledi: "Babam dahi ucuz et satıyorsa o ette bir sıkıntı vardır diye hep söylüyorum. Ucuz et de şöyle oluyor; hayvanlar erkek ve dişi olarak ayrılıyor. Erkek hayvanların ortalama kesim maliyeti belli. Ama dişi hayvanlar doğum hücrelerini kaybedip yaşlandıktan sonra daha ucuza gidiyor. Birçok kişi de bu hayvanları keserek ucuza kesmiş ve ucuza vermiş gibi görünüyor ama etik değil. Dişi hayvanları kesersen buzağıyı ben mi doğuracağım? Dişi hayvanı kesince üretim azalıyor, üretim azalınca da fiyatlar yükselmiş oluyor. Dişi hayvanların rengi az daha sarımsı, danalar biraz daha pembe ve kırmızımsı olur, araştırıp bilmek gerekiyor. Kasabınız da güvenilir olmalı ama tekrar ediyorum; ucuz et diye bir şey kesinlikle yoktur."