B12 depolarını zirveye çıkaran tek besin oymuş! Vücutta B12 iğnesi etkisi gösteriyor

Vücudunuzda B12 eksikliği varsa beslenme alışkanlıklarınızı gözden geçirmeniz gerekir. B12 deposu yiyecekleri beslenme listenize ekleyerek vücudunuzda adeta B12 vitamini iğnesi etkisi yaratabilirsiniz. B12 vitaminini birçok besin kaynağından elde edebilirsiniz. Genellikle B12 vitamini hayvansal kaynaklı besinlerde bulunur. B12 vitamini bitkilerde bulunmadığı için vegan beslenen kişilerin beslenmelerine çok dikkat etmeleri gerekir. En güçlü B12 vitamini kaynakları arasında et, süt, yumurta gibi besinlerde yer alıyor. Başta ciğer olmak üzere kırmızı et, balık (özellikle uskumru), süt, peynir, yoğurt, kefir, yumurta (özellikle yumurta sarısı), midye-istiridye gibi kabuklu deniz ürünleri, beyin böbrek gibi sakatat türleri bol miktarda B12 vitamini içerir. Ancak özellikle sakatat tüketirken sakatatın B12 vitamini haricinde önemli miktarda da kolesterol ihtiva ettiğini gözden kaçırmamak gerekir. Örneğin 100 gram sığır beyni, insan vücudunun bir günlük kolesterol ihtiyacının 10 katı kadar kolesterol içerir. Bu nedenle beynin B12 kaynağı olarak sık tüketilmesi önerilir. 60-70 gramlık orta boy bir yumurta günlük B12 vitamini ihtiyacının yaklaşık yüzde 25-30'unu ihtiva ederken, günlük kolesterol ihtiyacının yüzde 60'ını içinde barındırır. Bu durumda B12 vitaminini sadece yumurta ile karşılamaya çalıştığımızda her gün dört yumurta yememiz gerekir, ancak bu tüketim kolesterol değerlerine olumsuz etki eder. Uskumru ve ton balığı gibi balıklar ise, diğer hayvansal gıdalara göre daha sağlıklı biçimde B12 vitamini ihtiyacını karşılar. Bu nedenlerden ötürü B12 vitaminini gıdalardan alırken her birinden daha dengeli ve sınırlı miktarlarda tüketmeniz uygun olur. B12 EKSİKLİĞİ BELİRTİLERİ B12 vitamini eksikliği vücutta pek çok belirti ile ortaya çıkar. Özellikle sinir sistemi ve beyinde hasara yol açabilir. Düşük B12 seviyeleri depresyon, akıl karışıklığı, hafıza problemleri ve yorgunluk gibi eksiklik semptomlarını tetikleyebilir. B12 vitamini eksikliğinin diğer belirtileri arasında iştahsızlık, kabızlık, ve kilo kaybı görülür. Eksiklik semptomları şiddetlendiğinde el ve ayaklarda uyuşma veya karıncalanma gibi sağlık sorunları da ortaya çıkabilir. Yetersiz B12 vitamini de anemiye, yani kansızlığa neden olabilir.