Girdi maliyeti yükseldikçe kurbanlık fiyatı da yükseliyor

Ancak artan girdi maliyetleri kurbanlık fiyatlarına da yansıdı. Isparta Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hüseyin Sarıdaş, kurbanlık fiyatlarında bu yıl ortalama yüzde 18 civarında artış öngördüklerini söyledi. Bu artışta en önemli faktörün yem başta olmak üzere girdi maliyetlerinin yüksekliğinden kaynaklı olduğunu aktaran Sarıdaş "Bu yüzde 18 artışa rağmen yetiştiricilerimizin fazla bir kazancı olmadığının da altını çizmem gerekiyor. Kurbanlıkların fiyatları 15 bin liradan başlayıp 30 bin liraya kadar alıcı buluyor. Büyükbaşta ise hisse başına 35 -40 bin lira arasında fiyat değişiyor. Ortalama 200 kilo bir kurbanlık dananın fiyatı 150 160 bin lira arasında” dedi. YETERİNCE KÜÇÜKBAŞ KURBANLIK VAR Her yıl kurban bayramlarında ülke genelinde 2,5-3 milyon civarında küçükbaş hayvan kurban edildiğini belirten Sarıdaş"Bu yılki Kurban Bayramı'nda da 3 milyondan fazla küçükbaşın kurbanlık için hazır olacağını rahatlıkla söyleyebiliriz. Dolayısıyla öncelikle belirtmek gerekirse ilimizde ve ülkemizde bu yıl Kurban Bayramı öncesi ve bayramda özellikle küçükbaş hayvan arzında bir sorun olmayacağını söyleyebiliriz. Diğer yandan her bayramda olduğu gibi bu bayramda da hayvan varlığımız talebi karşılayacak seviyede. Vatandaşların çoğunlukla yine küçükbaşa yöneleceğini düşünüyoruz" diye konuştu. "ÜRETMEZSEK TÜKENİRİZ" Artan üretim maliyetlerinin hayvancılığın sürdürülebilir olması önündeki en büyük engellerden birisi olduğunu belirten Sarıdaş, "Sadece hayvansal ürünlerde değil meyve ve sebze gibi bitkisel gıda ürünlerinde de maliyet artışları çiftçilerimizi bir hayli zorluyor. Hayvancılıkta yem maliyetleri, toplam üretim giderlerinin büyük bir bölümünü oluşturur. Son yıllarda yem fiyatlarının haddinden fazla artması, hayvancılık sektöründe ciddi sıkıntılara yol açıyor. Yetiştiricilerin maliyetleri karşılamakta zorlanması, üretim verimliliğini düşürüyor ve sektörde sürdürülebilirliği tehdit ediyor. Yüksek yem fiyatları hem üretici hem de tüketici açısından olumsuz sonuçlar doğuruyor. Bu olumsuzluklar et ve süt üretimini azalttığından bu durum fiyatların yükselmesine yol açıyor. Fiyatlar yükselince bu defa tüketicinin alım gücü zorlanır ve tüketim azalır ki bu insanların sağlıklı beslenmesi açısından istemediğimiz bir durum. Sürekli üretimin artırılması ve daha çok üretmemiz gerekiyor. Üretmezsek tükeniriz. Çünkü başka bir çaremiz yok. Hayvancılık sürsün, tüketicilerin uygun fiyatlardan rahatça tüketmesini istiyorsak üretmeliyiz" dedi.