Isparta'da Kuşkonmaz Üretiminin Yaygınlaştırılması Hedefleniyor

400 dönümlük üretim alanı oluşturulan bölgedeki etkinlik, Milletvekili Mehmet Uğur Gökgöz, Milletvekili Yalım Halıcı, İl Genel Meclisi Başkanı Serkan Keskin, Ziraat Fakültesi Dekanı Prof.Dr.Deniz Yılmaz, Ziraat Odası Başkanı Mustahattin Can Selçuk ve Isparta Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Hüdai Şahin iştirak etti. Kuşkonmaz Nedir ve Ne İşe Yarar? Kuşkonmaz, katma değeri yüksek bir tarım ürünü olarak hem ihracat hem iç piyasada çok aranan ve talep gören bir üründür. Son yıllarda Türkiye’de de üretilen kuşkonmaz, özellikle ilkbaharda dikkatimizi çekse de yıl boyunca yetişen bir sebzedir. Kuşkonmaz bitkisi aslında 300 türü olan bir sebzedir. En yaygın olan türü ise Asparagus officinalis. 2 bin yılı aşkın süredir Yunanistan topraklarında yetiştirilen ve zambak ailesinden gelen bu bitkinin antik dönemde de tüketildiği bilinir. Kuşkonmaz tohumu ekmeden de bahçelerde kendiliğinden kuşkonmaz çıktığı görülür. Ilıman iklim bitkisi olan bu sebze Avrupa’nın çoğunluğu, Kuzey Afrika ve Batı Asya’ya özgü kabul edilir. Özellikle Çin, Tayland, Peru, Almanya ve Meksika’da yetiştirilir. Kuşkonmaz, ince mızrak görünümlü bir sebzedir. Yeşil olanı en yaygın görülen türüdür.