Anasayfa Isparta

Salamura Yaprak İçin Şimdi Tam Zamanı

Isparta 07.06.2026 - 21:42, Güncelleme: 07.06.2026 - 21:42

Salamura Yaprak İçin Şimdi Tam Zamanı

Mayıs ayı ortası ile Haziran ayının sonuna kadar üzüm yaprakları taze, yumuşak ve damarsızdır. Bu sebeple yaprak salamura için en uygun zamanın ilkbahar sonu ile yaz başı olduğu biliniyor. Salı pazarında üzüm yaprağı satan pazarcı esnafı Gökhan Gökdeniz, “Sarmalık için Manisa’dan kendimiz topluyoruz. Yapraklarımızın hiçbirinde yırtık, yanık yok. Haziran’ın 21’ine kadar basılması lazım, 21’inden sonra yapraklar suyunu çekiyor” dedi. Üzüm yaprakları bu aylarda, yapraklar sertleşmeden ve damarları kalınlaşmadan toplanıyor. Salamura için ise bu taze yapraklar tercih ediliyor. Yaprak kalınlaştıkça salamuranın kalitesi de düşüyor. Gökhan Gökdeniz : “Haziran’ın 21’inden sonra gündönümüne kalan yapraklar kart olur. Bu yüzden şu an alıp salamura yapılması gerekli.” diye konuştu.

Pencereyi Kapat

Salamura Yaprak İçin Şimdi Tam Zamanı

Salı pazarında üzüm yaprağı satan pazarcı esnafı Gökhan Gökdeniz, “Sarmalık için Manisa’dan kendimiz topluyoruz. Yapraklarımızın hiçbirinde yırtık, yanık yok. Haziran’ın 21’ine kadar basılması lazım, 21’inden sonra yapraklar suyunu çekiyor” dedi. Üzüm yaprakları bu aylarda, yapraklar sertleşmeden ve damarları kalınlaşmadan toplanıyor. Salamura için ise bu taze yapraklar tercih ediliyor. Yaprak kalınlaştıkça salamuranın kalitesi de düşüyor.

Gökhan Gökdeniz : “Haziran’ın 21’inden sonra gündönümüne kalan yapraklar kart olur. Bu yüzden şu an alıp salamura yapılması gerekli.” diye konuştu.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) ve diğer ajanslar tarafından eklenen tüm haberler, sitemizin editörlerinin müdahalesi olmadan ajans kanallarından çekilmektedir. Bu haberlerde yer alan hukuki muhataplar haberi geçen ajanslar olup sitemizin hiç bir editörü sorumlu tutulamaz...

Okuyucu Yorumları (0)

Yorum yazarak Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve kureselakdeniz.com.tr sitesine yaptığınız yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan tüm yorumlardan site yönetimi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.