ÖZGÜR TUNÇBİLEK: “ISPARTA’NIN DEĞERLERİNİ YOK SAYMALARINA İZİN VERMEYECEĞİZ”
ÖZGÜR TUNÇBİLEK: “ISPARTA’NIN DEĞERLERİNİ YOK SAYMALARINA İZİN VERMEYECEĞİZ”
Isparta Kebapçı Lokantacı Pastacı Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Özgür Tunçbilek, Burdur Lokantacılar ve Pastacılar Esnaf Odası Başkanı Hakan Kandemir’in Burdur Şiş’in “Isparta Şiş” adıyla anılmasına yönelik açıklamalarına cevap verdi. Tunçbilek, Isparta’nın yöresel değerlerinin tartışmaya açılmasına izin vermeyeceklerini belirterek, “Bizim derdimiz kavga değil; hakkaniyet, saygı ve kendi değerlerimize sahip çıkmaktır” dedi.
Isparta Kebapçı Lokantacı Pastacı Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Özgür Tunçbilek, Burdur Lokantacılar ve Pastacılar Esnaf Odası Başkanı Hakan Kandemir’in Burdur Şiş’in “Isparta Şiş” adıyla anılmasına yönelik açıklamalarına cevap verdi. Tunçbilek, Isparta’nın yöresel değerlerinin tartışmaya açılmasına izin vermeyeceklerini belirterek, “Bizim derdimiz kavga değil; hakkaniyet, saygı ve kendi değerlerimize sahip çıkmaktır” dedi.
Isparta ve Burdur’un kardeş şehirler olduğuna dikkat çeken Tunçbilek, iki şehir arasındaki yakınlığa vurgu yaptı. “Şuradan arabama binsem 15 dakika sonra Burdur’dayım, keza Başkanım da aynı şekilde 15 dakika sonra Isparta’da” diyen Tunçbilek, şiş kebabının iki ilin ortak kültürel ve gastronomik değerleri içerisinde değerlendirilmesi gerektiğini ifade etti.
“ISPARTA’NIN DEĞERLERİNİ HİÇ KİMSE YOK SAYAMAZ”
Isparta’nın güçlü bir gastronomi ve kültür kimliğine sahip olduğunu belirten Tunçbilek, açıklamasında şu ifadelere yer verdi:
“Isparta; gülü, lavantası, halısı, elması, kabune pilavı, banak yemeği, tandırı, yöresel mutfağı ve köklü esnaf kültürüyle kendine özgü güçlü bir gastronomi ve kültür kimliğine sahiptir. Bu değerler dün ortaya çıkmış değildir; yıllardır bu topraklarda yaşayan insanlarımızın emeği, alın teri ve kültürüyle bugünlere taşınmıştır.”
Burdur’un kendi yöresel değerlerine sahip çıkmasının doğal ve saygıdeğer olduğunu ifade eden Tunçbilek, aynı hakkın Isparta için de geçerli olduğunu vurguladı.
“KARDEŞLİK, BİR TARAFIN DEĞERLERİNİ YOK SAYMAK DEĞİLDİR”
“‘Isparta Şiş diye bir değer yoktur’ şeklindeki kesin ve dışlayıcı bir ifade, komşu bir şehrin kültürel değerlerini yok saymak anlamına gelir” diyen Tunçbilek, Isparta esnafının emeğine ve şehrin mutfak kültürüne sahip çıkacaklarını belirtti.
Tunçbilek, “Biz Isparta Lokantacılar Odası olarak esnafımızın emeğine, Isparta mutfağına ve şehrimizin yöresel değerlerine sonuna kadar sahip çıkacağız. Isparta’nın adı, emeği ve değerleri üzerinden hiç kimsenin hüküm vermesine izin vermeyeceğiz” ifadelerini kullandı.
“DERDİMİZ KAVGA DEĞİL, HAKKANİYET”
Açıklamasının sonunda birlik ve kardeşlik mesajı da veren Tunçbilek, Burdur ile Isparta arasındaki komşuluk ilişkilerinin önemine dikkat çekti.
Tunçbilek, “Bizim derdimiz kavga değil; hakkaniyet, saygı ve kendi değerlerimize sahip çıkmaktır. Burdur bizim komşumuz ve kardeş şehrimizdir. Ancak kardeşlik, bir tarafın diğer tarafın değerlerini yok sayması anlamına gelmez” dedi.
“Isparta’nın değerleri vardır, geçmişi vardır, mutfak kültürü vardır ve bu değerlerin arkasında duran güçlü bir esnaf camiası vardır” diyen Tunçbilek, Isparta’nın değerlerine ve Isparta esnafına sahip çıkmaya devam edeceklerini söyledi.
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.
